!MARCS young electronic magazine AUSGABE: Dezember 2000 Rubrik: LIFE TIPP: REZEPTE Hier sind ein paar Rezepte, um euch die Weihnachtszeit zu versüßen... Hallo Weihnachtsbäckerknuffs im Internetall, Hier sind ein paar Rezepte, um euch die Weihnachtszeit zu versüßen!!! Aprikosenpralinen Zutaten: 250g getrocknete Aprikosen Pistazien Puderzucker Zubereitung: Die Aprikosen fein hacken, mit Puderzucher verkneten und in kleine Kugeln formen. Diese in kleine Papierförmchen setzen und je eine Pistazie hineindrücken Mit Puderzucker bestäuben. Sevieren! Mandelpralinen Zutaten 250g gemahlene Mandeln 120g Puderzucker 4 El. Orangenblütenwasser Pistazien zum Garnieren Zubereitung: Aus den Zutaten einen Teig kneten, kleine Kugeln formen, in Papierförmchen setzen und Pistazien hineindrücken. Bratäpfel mit Rosenwasser Zutaten: 4 große Äpfel, quer halbiert und Kerngehäuse entfernt Für die Füllung: 50g kandierte Aprikosen, gehackt 2 El. kandierten Ingwer 90g Sultaninen Schale einer unbehandelten Zitrone, in feine Streifen geschnitten für den Sirup: 500ml Wasser 250g Zucker 2 Tl. Rosenwasser dazu : 200g Sahne, geschlagen Zubereitung Alle Zutaten vorbereiten, eine tiefe, ofenfeste Form einfetten, den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zutaten für die Füllung mischen und in die Äpfel füllen. Die Zutaten für den Sirup in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen, 4 min. köcheln lassen und dann in die Form gießen. Die gefüllten Äpfel in die Form setzen und mit dem Sirup übergießen. Die Äpfel 20 min. zugedeckt backen (zwischensdurch mit Sirup begießen) Die fertigen Äpfel mit Sahne servieren. Guten Appetit Autor: Vroni Erstellt am: 2000-11-28